MALZEMELER
7 çorba kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
250 gram margarin
Aldığı kadar un
İçi için: 250 gram iri dövülmüş ceviz
1 çorba kaşığı tarçın
5 çorba kaşığı toz şeker
Toz şeker, kabartma tozu, yumurta, yoğurt, margarin ve aldığı kadar unu, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp, yarım saat dinlendirin. Üç bezeye ayırın. Her bir bezeyi, merdane yardımıyla 30 cm çapında açın. İç harcı için, ceviz, tarçın ve toz şekeri karıştırın. Hamurların üzerine harcı pay edip iyice yayın. Rulo şeklinde sarın. İki parmak eninde kesip hafifçe yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişirin.
