Mercimekli Muskalar

Mercimekli Muskalar
  • 4 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Orta
Sofra Tarifi

MALZEMELER

3 adet yufka

1 adet soğan

300 gr kıyma

1 su bardağı yeşil mercimek

1 adet kırmızı biber

Yarım demet maydanoz

yumurta sarısı

YAPILIŞI

3 adet yufkayı, 3 cm eninde uzun şeritler halinde kesin. 1 adet küçük doğranmış soğanı az sıvıyağla soteleyip, 300 gram kıymayı ekleyin. Tuz, karabiber ilave edip, haşlanmış 1 su bardağı yeşil mercimek katın. 1 adet kırmızı biberi ve yarım demet maydanozu incecik kıyıp, harca ekleyin. Soğuyunca, mercimekli malzemeden 1 tatlı kaşığı alıp yufkaların bir kenarına koyun. Muska şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ya da çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
BİZE ULAŞIN