Suyu toz şekerle karıştırıp, kaynatın. Jelatini ilave edin. Jelatin eriyene dek karıştırın. Soğumaya bırakın. Mango püresini, vanilyalı dondurmayı (veya vanilya sosunu) karıştırın. Dondurma kaplarına doldurun. Biraz mangoyu da doğrayın ve karışımın üzerine koyun. Buzdolabında katılaşmaya bırakın.