Ispanaklı Ayran Aşı Çorbası

Ispanaklı Ayran Aşı Çorbası
  • 8 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Kolay
  • Yemek Daveti
  • Ev Yapımı
Sofra Tarifi

MALZEMELER

Bir demet ıspanak sapı

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 kg yoğurt

3 diş sarmısak

Bir tutam safran

Yeteri kadar tuz

YAPILIŞI

Ispanak saplarını zeytinyağında hafifçe kavurun. Ayrı bir yerde yoğurt ve tuzu karıştırın. Koyu ayran kıvamı alana dek su ekleyip çırpın. Ocağa oturtup, kaynayana dek karıştırın. Ispanak sapı ve bütün sarmısakları ilave edip pişmeye bırakın. Safran ekleyip ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.
BİZE ULAŞIN