Balık Köftesi

Balık Köftesi
  • 4 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Orta
  • Yemek Daveti
Sofra Tarifi

MALZEMELER

3 adet mezgit balığı

1 adet soğan

1 adet yumurta

1 dilim bayat ekmek içi

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kekik, kimyon

Yarım demet maydanoz

Tuz

karabiber

kırmızı pulbiber

2 çorba kaşığı galeta unu

Kızartmak için:

Sıvıyağ

YAPILIŞI

Balıkların kılçıklarını ayıklayıp, bol su ile yıkayın. Tuzlu suda haşlayın. Süzüp, robottan geçirin ya da çatalla ezin. 1 Derin bir kaba balıkları koyup, sırası ile 1 dilim bayat ekmek içi, rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, yumurta, tuz, karabiber, kekik, kimyon ve pul biber ekleyin. İyice yoğurun. 2 Hazırlanan köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde şekil vererek, galeta ununa bulayın. 3 Kızgın sıvı yağda kızartın.

BİZE ULAŞIN