MALZEMELER
2 adet palamut
1 adet rendelenmiş soğan
2 dilim bayat ekmek içi
3 adet yumurta
Bulamak için: Galeta unu
Tuz, karabiber, kekik
Maydanoz
Kızartmak için: Sıvı yağ
Balıkları ayıklayıp yıkayın. Tuzlu suda 10-15 dakika haşlayın. Kendi suyunda soğutup, deri ve kılçıklarını çıkarın Etlerini incecik kıyın. Diğer tüm malzemeyi balığa ekleyip yoğurun. Köfte şeklinde parçalar koparıp, elinizde şekil verin. Galeta ununa bulayıp, kızgınn sıvı yağda kızartın.
