Orkinoslu Sushi

Orkinoslu Sushi
  • 6 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Orta
  • Yemek Daveti
Sofra Tarifi

MALZEMELER

1 çay bardağı pirinç

1 çay bardağı su

Yarım çay bardağı limon sirkesi

1 kahve fincanı toz şeker

1 tutam tuz

250 gram orkinos balığı filetosu

Servis için:

1 çay kaşığı wasabi

2 yaprak mori

2 dal zencefil turşusu

YAPILIŞI

PİRİNCİ, 1 çay bardağı suda haşlayıp ocaktan indirin. Bir kapta limon sirkesi, toz şeker ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız bu sosu haşlanmış pirinçlerin üzerine gezdirip karıştırın. Bu şekilde pirinçleri 1 saat kadar dinlendirin. Orkinosları ince dilimler halinde kesin. Pirinci avuç içinde köfteden biraz büyük yuvarlayıp, üzerlerine çiğ orkinos dilimlerini yerleştirip, arzuya göre soya sosuna batırın. Wasabi, mori ve zencefil turşusu ile birlikte servis yapın.

BİZE ULAŞIN