Somon Pastırma

Somon Pastırma
  • 4 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Orta
  • Ev Partisi
Sofra Tarifi

MALZEMELER

1 kg somon filetosu

1 kg kaya tuzu

250 gram pastırma çemeni

Birkaç dal dereotu

1 çorba kaşığı toz şeker

YAPILIŞI

Somonun üzerine çemeni, onun da üzerine ince kıyılmış dereotunu yayın. şeker ekleyin. Üzerine kaya tuzunu bulayın. Bütün balığı kaya tuzuyla kaplayıp, alüminyum folyoya sarın. Üzerine ağırlık koyun. Buzdolabında 24 saat bekletin. Daha sonra üzerindeki tabakayı bıçakla alıp, dilimleyerek servis yapın.
BİZE ULAŞIN