Pastırmalı Menemen

Pastırmalı Menemen
  • 3 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Kolay
Sofra Tarifi

MALZEMELER

50 gram dilimlenmiş pastırma

2 çorba kaşığı tereyağı, 1 adet soğan

3 adet ince kıyılmış sivri biber

3 adet büyük boy domates

3 adet yumurta

Tuz, karabiber, pul biber

YAPILIŞI

TEREYAĞINDA ince kıyılmış soğanı kavurun. Sivri biberi ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesi de katın. Domates diriliğini kaybedene kadar kavurmaya devam edin. İri doğranmış pastırmayı ve yumurtaları ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber serpin. Tüm malzemeyi karıştırıp, tavanın ağzını bir kapakla kapatın ve kısık ateşte 3-4 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
BİZE ULAŞIN