MALZEMELER

1 su bardağı hazır közlenmiş patlıcan

1 çorba kaşığı süzme yoğurt, 2 çorba kaşığı tahin

1/2 su bardağı dövülmüş ceviz, 3- 4 dal maydanoz, Tuz

ve ince kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.

KÖZLENMİŞ patlıcanı ince kıyıp geniş bir kaba alın. Üzerine yoğurt ve tahin ilave edip ezerek karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Karışımı servis tabağına alıp üzerini ceviz