MALZEMELER
2 parça bonfile
Sos için: 1 diş sarmısak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım kg böğürtlen
4 çorba kaşığı krema
Tuz, karabiber
SOS için kıyılmış sarmısağı zeytinyağında soteleyin. Böğürtlen ekleyip, 2 dakika pişirin. Krema ilave edip karıştırın. Tuz, karabiber ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bonfileleri ızgarada önlü arkalı pişirin. Servis tabağına alıp, üzerine böğürtlen sosu gezdirerek servis yapın.
