Gıldırik Köfte

Gıldırik Köfte
  • Zorluk Derecesi: Orta
Üye Tarifi

MALZEMELER

300 gr kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 baş soğan
Tuz,karabiber
1 kase sarmısaklı yoğurt
Sos İçin;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber

YAPILIŞI

Önce bulgur karıştırma kabına dökülür ve kaynar suyla ıslatılılarak biraz şişirilir....Daha sonra rendelenmiş soğan kıyma ,tuz,karabiber ilave edilerek yoğrulur....Daha sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlanarak köfteler yapılır...Yapılan köfteler kaynayan tuzlu suya atılarak iyice haşlanır ve servis tabağına alınarak üzerine sarmısaklı yoğurt dökülür....Salçalı sos da gezdirildikten sonra afiyetle yenir....

PÜF NOKTASI

Servis yaparken köfteleri haşladığım sudan da tabaklara bir kaç kaşık ilave ettim,daha lezzetli oldu.....Tavsiye ederim...
BİZE ULAŞIN