Dört Peynirli Pizza

Dört Peynirli Pizza
  • 8 Adet
  • Zorluk Derecesi: Orta
Sofra Tarifi

MALZEMELER

1 çay kaşığı (5 gram) kuru maya

1 su bardağı su+2 Türk kahvesi fincanı su

1 çay kaşığı tozşeker

2 su bardağı un

2 çorba kaşığı domates sos

10 adet adaçayı yaprağı

150 gram eriyebilen keçi peyniri

100 gram kolot peyniri

100 gram lor peyniri

100 gram otlu sepet peyniri

1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Maya, su ve tozşekeri karıştırıp 5 dakika dinlendirin. Ayrı bir yerde un ve tuzu harmanlayıp, ortasını havuz gibi açın ve mayalı karışımı ilave edip, kenarlardan ortaya azar azar malzeme indirerek 10 dakika yoğurun. Hamur toparlandığında yağlanmış geniş bir kaba alın. Üzerini bezle örtüp, sıcak bir ortamda 30 dakika dinlendirin. Unlanmış zemin üzerinde hamuru incecik açıp kenarlarını hafifçe kıvırın. Üzerine domates sos sürün. Peynirleri birlikte harmanlayıp hamurun üzerine yayın ya da dilerseniz farklı peynirleri ayrı bölümler halinde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarları hafif kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

PÜF NOKTASI

Pizza yaparken çeşitli bölgelerin peynirlerini tercih edebilirsiniz. Pizza hamurunun zemininde eriyecek bir peynir cinsi kullanıp, üzerine dilediğiniz peynirleri (tuz derecelerini tadarak) ilave edebilirsiniz. Damak zevkinize göre domates sos kullanmayabilirsiniz
BİZE ULAŞIN