ÇİÇEKLERİNE ayrılmış brokoli ile kabağı bir tencereye alın ve az su ile 5 dakika haşlayıp, süzün. Kırmızı
biberin çekirdeğini çıkarın ve ince kıyın. Brokoli, kabak, kırmızı biber, kıyılmış sarmısak ve ortadan ikiye kesilmiş kiraz domatesi 1 çorba kaşığı zeytinyağında 1-2 dakika soteleyin. 5 su bardağı suyu tencereye alın ve kaynatın. Kaynayınca tuz ekleyin ve erişteyi katın. 8 dakika pişirdikten sonra süzün. Tencereye kalan 2
çorba kaşığı zeytinyağı ile sebzeyi katın. Üzerine erişteyi ekleyin ve tüm malzemeyi karıştırıp, sıcak
olarak servis yapın.
