MALZEMELER

750 gram brokoli
2 diş taze sarımsak

Sos için:
1 su bardağı tam yağlı yoğurt
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limon

Brokoliyi yıkayıp, kaynar suda 2-3 dakika haşlayın. Daha sonra buzlu suda 5 dakika dinlendirin. Suyunu süzüp, servis tabağına yerleştirin. Üzerine kıyılmış sarımsağı serpiştirin. Sos için ayrı bir yerde yoğurt, zeytinyağı ve limon suyunu çırpın. Brokolinin üzerine gezdirip servis yapın