Buğday Salatası

Buğday Salatası
  • 6 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Orta
Sofra Tarifi

MALZEMELER

l Yarım kg aşurelik buğday

1 kutu Meksika fasulyesi konservesi (börülce ya da barbunya da olabilir)

3 adet renkli dolmalık biber (çarliston ya da sivri biber de olur)

3 adet orta boy soğan ya da bir demet taze soğan

1 su bardağı zeytinyağı

1 kutu mısır konservesi

Nar ekşisi

1 adet limon

Maydanoz, dereotu, nane.

Kimyon, karabiber, pul biber, tuz

YAPILIŞI

Buğdayı kısık ateşte haşlayın. Ufak doğradığınız soğanları yine ufak doğradığınız biberlerle, tuzunu da attığınız yağda soteleyin. Büyük bir kaba koyduğunuz ılınmış buğdayların üzerine dökün ve karıştırın. Süzüp sudan geçirdiğiniz fasulyeyi, mısırı, ince kıydığınız maydanoz, dereotu ve naneyi katıp sürekli karıştırın. Kimyon, karabiber ve pul biberi de ekledikten sonra, limon suyu ve nar ekşisini karıştırıp, salataya ilave edin.
BİZE ULAŞIN