Cevizli, Rokfor Peynirli Mantar Salatası

Cevizli, Rokfor Peynirli Mantar Salatası
  • 2 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Orta
  • Yemek Daveti
Sofra Tarifi

MALZEMELER

1/4 adet göbek salata

3-4 dal roka

3-4 yaprak lollorosso

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yarım limonun suyu

2 adet chanterel mantarı

2 adet istiridye mantarı

2 adet kestane mantarı

1 adet şitake mantarı

1 diş sarmısak

2 adet ceviz içi

30 gram rokfor peyniri

Tuz,

karabiber

YAPILIŞI

Göbek salata, roka ve lollorossoları iyice yıkayıp küçük parçalara ayırın. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırıp yeşilliklerin üzerine gezdirin. Mantarları dilimleyip soteleyin ve yeşilliklerin üzerine yerleştirin. Cevizleri kavurup, ince kıyılmış sarımsakla birlikte salataya ekleyin. Küp doğranmış rokfor peynirini en üste yayıp servis yapın.
BİZE ULAŞIN