MALZEMELER

1 demet marul,
yarım demet roka
Yarım demet tere,
3 adet taze soğan
Yarım demet dereotu,
yarım demet maydanoz
160 gram ton balığı,
300 gram hellim peyniri
1 adet kırmızı dolmalık biber
Yarım limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı,
1 çay kaşığı tuz

Sebzeleri iyice yıkayıp, sularının süzülmesi için bir süzgeçte bekletin. Yeşillikleri iri parçalar halinde doğrayın. Kırmızı biberi ve yeşil soğanları halka halka doğrayın. Tuz, zeytinyağı ve limon suyunu yeşilliklerin üzerine gezdirin. Hellim peynirlerini iki parmak genişliğinde kesin. Yapışmaz yüzeyli tavada pembeleşene kadar kızartın. Yeşilliklerin üzerine ton balığını ve hellim peynirlerini yerleştirin. Kırmızı biber, yeşil soğan, maydanoz ve dereotu ile süsleyip servis yapın.