MALZEMELER

400 gram karides
1 su bardağı pirinç
8-10 adet küçük kırmızı turp
8-10 dal roka
8-10 dal kıyılmış dereotu
1 adet yeşil limon
3 adet yeşil elma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Yeteri kadar su

Karidesleri bol kaynar suda haşlayıp ayıklayın. Pirinci yıkayıp su ile haşlayın. Haşlanmış pirince zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırın. Pirinç soğuyunca karides, dereotu, ince dilimlenmiş turp, kıyılmış roka ve limon suyu ekleyip karıştırın. Elmaların üst kısımlarını kapak şeklinde kesip içlerini oyun. Pirinçli karışımı elmaların içine doldurup servis yapın.