Kimyonlu Patlıcan Salatası

Kimyonlu Patlıcan Salatası
  • 6 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Orta
  • Yemek Daveti
Sofra Tarifi

MALZEMELER

1 kg patlıcan

Yarım çorba kaşığı

kimyon tohumu

2 çorba kaşığı zeytinyağı

4 çorba kaşığı limon suyu

1 diş sarımsak

1 çorba kaşığı maydanoz

Bir buçuk su bardağı yoğurt

Tuz, karabiber

YAPILIŞI

Patlıcanları közleyip, kabuklarını soyun. Küçücük doğrayıp çatalla ezin. Kimyon tohumlarını yağsız tavada 2- 3 dakika kavurup, havanda dövün. Patlıcan ezmesine karıştırın. Zeytinyağı ve limon suyunu da çırpıp, malzemeye ilave edin. İnce kıyılmış sarımsak, maydanoz, yoğurt, tuz ve karabiber ekleyip karıştırarak servis yapın.
BİZE ULAŞIN