6'şar adet kuru patlıcan
kırmızı biber ve kabak
10 adet kuru domates,
yeteri kadar sıcak su
100 gram kuru yabanmersini,
100 gram ceviz
2 diş dövülmüş sarmısak,
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1'er çay kaşığı tuz ve pulbiber,
100 gram lor peyniri
Kurutulmuş sebzelerin hepsini sıcak suda 3-4 dakika kadar bekletin. İyice yumuşadıktan sonra jülyen şeklinde doğrayıp derin bir kabın içerisinde karıştırın. Yaban merisini ve iri parçalara ayrılmış ceviz ekleyin. Sarmısak, zeytinyağı, tuz ve pul biberi başka bir kapta karıştırıp salataya katın. En son üzerini lor peyniriyle süsleyerek servis edin.
