MALZEMELER

1 su bardağı ince bulgur
1 adet nar
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
4 dal taze soğan
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı deniz tuzu

Öncelikle bulguru geniş bir kabın içinde sıcak su ile ıslatıp bekletin. Bu arada yeşillikleri ince ince kıyın. Bütün malzemeyi derin bir kasede iyice karıştırın. Ekşisini ve zeytinyağını damak zevkinize göre ayarlayın. Biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.