MALZEMELER

1 adet lollorosso
1 adet kıvırcık
1 adet ekşi yeşil elma
50 gram keçi peyniri
1 adet nar

Sosu için:
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 çorba kaşığı nar ekşisi
Tuz

Yıkanıp suyu süzülmüş lollorosso ve kıvırcığı elinizle iri parçalar halinde koparıp, servis tabağına alın. Elmayı dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarıp, incecik dilimleyin. Peyniri küp şeklinde doğrayın. Elma ve peyniri salataya gelişigüzel yerleştirin. Ayıklanmış nar tanelerini üzerine serpin. Sos için bir kapta zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip servis yapın.