Rulo Patates Salatası

Rulo Patates Salatası
  • 8 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Kolay
Sofra Tarifi

MALZEMELER

4 adet patates

Yarım kg havuç

1 demet dereotu veya maydanoz

2 çorba kaşığı toz şeker

1 çorba kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çorba kaşığı limon suyu

1 su bardağı haşlanmış bezelye

1 su bardağı mayonez

YAPILIŞI

Havuç ve patatesleri kabuklarını soymadan haşlayın. Daha sonra kabuklarını temizleyip çatalla püre haline getirdiğiniz patatese ince kıydığınız dereotunu, toz şekeri, karabiberi, limon suyunu ekleyerek iyice karıştırın. Hazırlanan püreyi bir parmak kalınlığında ve dikdörtgen şekilde streç film üzerine yayın. Streç filmle birlikte rulo halinde sararak katlayın. Yarım saat soğumasını bekleyin. Bezelyeyi, mayonezi ve küçük doğradığınız havuçları karıştırın ve soğuyan rulo püreyi açarak orta kısmına uzun şerit halinde yerleştirin. Patatesli ruloyu streç filmin üzerinde tekrar kıvırarak altta kalan streç filmle uzun bir servis tabağına alın. Kenarlarındaki fazla streç filmi bıçak yardımıyla kesin ve dilediğiniz şekilde üzerini süsleyerek, dilimleyip servis yapın.

PÜF NOKTASI

Rulo patates salatasının iç malzemesine ek olarak jülyen doğranmış tavuk veya dana jambon da ekleyebilirsiniz. Mayonezin kesilmemesi için pürenin muhakkak soğuk olması gerekmektedir
SON DAKİKA