Soslu Bakla Salatası

Soslu Bakla Salatası
  • 5 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Orta
Sofra Tarifi

MALZEMELER

Yarım kg taze bakla

Yarımşar demet dereotu ve taze soğan

1 kahve fincanı dilimlenmiş siyah zeytin

2 adet közlenmiş kırmızı biber

Turşu (arzuya göre)



Sos için:

1 kahve fincanı zeytinyağı

Yarım limonun suyu

1 çay bardağı yoğurt

Tuz, kuru nane

2 diş sarımsak


YAPILIŞI

Baklaları bütün olarak, tuzlu ve limonlu suda yumuşayana dek haşlayıp, süzün. İstenilen büyüklükte doğrayın. Bir kaseye alın. Üzerine ince kıyılmış dereotu, zeytin, taze soğan, kırmızı közlenmiş biber ve turşuyu ilave edip, harmanlayın. Ayrı bir yerde yağ, limon suyu, yoğurt, nane, tuz, ve dövülmüş sarımsakları çırpın. Salatanın üzerine gezdirin. Pul biber serpip, servis yapın.
BİZE ULAŞIN