Kabak Oturtma

Kabak Oturtma
  • 6 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Zor
  • Yemek Daveti
Sofra Tarifi

MALZEMELER

6 adet kabak



Harç için:

500 gram köftelik kıyma

1 çorba kaşığı dolmalık fıstık

1 adet soğan

Yarım çorba kaşığı domates salçası

Yarım çorba kaşığı biber salçası

1'er çay kaşığı karabiber ve tuz

1 demet maydanoz



Kızartmak için: 1 su bardağı sıvı yağ



Üzeri için: 1 su bardağı sıcak su

YAPILIŞI

Harç için kıymayı yapışmaz yüzeyli tavada kavurun. Sıra ile dolmalık fıstık ve kıyılmış soğan ilave edip, soğan yumuşayana dek kavurun. Salça, karabiber ve tuz ekleyip karıştırın. Kıyılmış maydanoz ilave edip harmanlayın ve soğumaya bırakın. Ayrı bir yerde kabakların kabuklarını incecik olacak şekilde temizleyin ve enlemesine ikiye kesin. İçlerini oyup, sıvı yağda kızartın. Harcı içlerine pay edip, tencereye yerleştirin. Üzerine su ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. Ağır ateşte 30-35 dakika pişirin.
BİZE ULAŞIN