Kış Türlüsü

Kış Türlüsü
  • 4 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Orta
  • Yemek Daveti
  • BİTLİS
Sofra Tarifi

MALZEMELER

2 su bardağı kurutulmuş
taze fasulye
5 adet kurutulmuş patlıcan
5 adet kurutulmuş biber
5 adet kurutulmuş domates
250 gram kuşbaşı kuzu eti
2 çorba kaşığı margarin
2 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı biber salçası
1 su bardağı su

YAPILIŞI

FASULYE, patlıcan, biber ve domatesi ayrı ayrı, yumuşayana dek haşlayıp süzün. Bu arada tencereye küp doğranmış soğanları ekleyin. Margarin ve salça ile etleri ilave edin. Etler yumuşayana dek kavurun. Gerekirse su ilave edin. Daha sonra haşlanıp süzülmüş sebzeleri ilave edin ve suyu ekleyerek kaynamaya bırakın. 10 dakika daha kaynatıp, ocaktan alın. Turşu ile birlikte servis yapın.
BİZE ULAŞIN