Pırasa Köftesi

Pırasa Köftesi
  • 8 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Orta
Sofra Tarifi

MALZEMELER

1 kg pırasa
Yeteri kadar su
3 adet orta boy haşlanmış patates
300 gram kıyma
2 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber
Kızartmak için: Sıvıyağ

YAPILIŞI

PIRASALARI irice doğrayıp haşlayın. Sudan alın ve elinizle sıkarak fazla suyunu akıtın. Daha sonra blendere alın. Üzerine haşlanmış patates, kıyma, maydanoz, 1 adet yumurta, tuz ve karabiber ilave edip birlikte çekin. Harçtan cevizden biraz büyük parçalar koparıp arzunuza göre köfteler hazırlayın. Kalan yumurtayı çırpın. Köfteleri çırpılmış yumurtaya bulayıp kızartın ve sıcak servis yapın.
BİZE ULAŞIN