Birer çay bardağı süt ve toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı toz fındık
125 gram oda ısısında tereyağı
Birer paket kabartma tozu ve vanilya
7 çay bardağı un, 2 adet yumurta
ÜZERİ İÇİN:
Fındık
ŞERBETİ İÇİN:
Üçer su bardağı toz şeker ve su
Şerbet için toz şeker ve suyu, toz şeker eriyene kadar kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Tatlı için yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Un ve 1 yumurtanın sarısı hariç kalan malzemeyi karıştırın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş un ilave edin. Hamurdan bezeler koparıp, avucunuzda yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Kalan yumurta sarısını çırpıp üzerlerine sürün. Ortalarına birer adet fındık yerleştirip önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Fırından alıp üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbeti çekince servis yapın.
