1 su bardağı kırık pirinç
1 su bardağı sıcak su
5 su bardağı süt
1 su bardağı krema
1 su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
Üzeri için:
1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı krema
1 su bardağı fındık
Pirinci sıcak suda 5 dakika haşlayın. Üzerine ısıtılmış sütü ilave edip, pirinç yumuşayana dek hızlıca karıştırarak pişirin. Ayrı bir yerde krema, tozşeker ve pirinç ununu karıştırıp, daha sonra tencereye ilave edin ve hızlıca karıştırın. Koyulaşınca vanilya ekleyin ve karıştırın. Servis kaselerine pay edip kenara alın. Üzeri için tozşekeri tencerede eritin. Ayrı bir yerde kremayı ısıtın. Tozşekeri kremaya katıp karıştırın ve soğumaya bırakın. Fındığı tavada kavurup, soğuyan tozşekerli karışıma ekleyin. Sütlaçların üzerlerine 1'er çorba kaşığı pay edip servis yapın.
