Etsever Kiş

Etsever Kiş
  • 6 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Orta
  • Yemek Daveti
Sofra Tarifi

MALZEMELER

Hamur için:

100 gram oda sıcaklığında margarin

100 gram oda sıcaklığında tereyağı

Yarım kahve fincanı su

Yarım tatlı kaşığı tuz

Yarım paket kabartma tozu

Üç buçuk su bardağı un

İçi için: 50'şer gram sucuk,

pastırma, salam ve sosis

2'şer adet kırmızı biber ve sivri biber

10-15 adet biberli yeşil zeytin

150 gram kaşar peyniri

Üzerine: 1 kahve fincanı süt

Yarım kahve fincanı krema

2 adet yumurta

YAPILIŞI

Hamur için margarin, tereyağı, su, tuz, kabartma tozu ve unu derin bir kaba koyup, yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya ayırın ve streç filme sarıp, yarım saat buzdolabında dinlendirin. Ardından bir parça hamuru merdane ile açın ve fazla kısımlarını bıçakla keserek 25x25 cm ebadındaki fırın kabına yayın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin ve kalıptan alın. Diğer hamuru da aynı şekilde açıp, pişirin. Kalıptan çıkarmadan üzerine doğranmış iç malzemenin yarısı ile rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını serpin. Pişirdiğiniz diğer tart hamurunu üzerine koyup, kalan iç harçla kaşar peynirini serpin. Süt, krema ve yumurtayı derin bir kapta çırpıp, üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Ilındıktan sonra kalıptan servis tabağına çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
BİZE ULAŞIN