Karidesli Kiş

Karidesli Kiş
  • 6 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Orta
  • Yemek Daveti
Sofra Tarifi

MALZEMELER

1 su bardağı un

Bir buçuk çay kaşığı tuz

1 adet yumurta

4 çorba kaşığı oda sıcaklığında küp doğranmış tereyağı

içine:

5 dal taze soğan

1 çorba kaşığı zeytinyağı

250 gram ayıklanmış karides

100 gram gravyer peyniri

Üzerine:

1 kutu (200 ml) krema

2 adet yumurta

Bir tutam tuz

karabiber

YAPILIŞI

Öncelikle unu eleyin ve ortasına yumurta, küp doğranmış tereyağı ve tuz koyun. Tüm karışımı, parmak uçlarınızla karıştırarak yoğurun. Hamuru strech filme sarıp, buzdolabında 15 dakika bekletin. Ayrı bir yerde taze soğanları incecik kıyıp, zeytinyağı ile kavurun. Karidesleri haşlayın. Hamuru buzdolabından alınca, merdane yardımı ile açın ve tart kalıbının içine yerleştirin. Tart hamurunun üzerine önce soğan, sonra karidesler ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Kremayı ısıtın (kaynamayacak) ve 2 adet yumurtayı kremaya karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Bu karışımı tart hamurunun üzerine dökün. 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Ilınınca dilimleyerek servis yapın.
BİZE ULAŞIN