Kuru fasulyeli Kiş

Kuru fasulyeli Kiş
  • 6-8 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Orta
  • Yemek Daveti
Sofra Tarifi

MALZEMELER

10-12 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı yoğurt

100 gram tereyağı

1 paket kabartma tozu

Bir tutam tuz



İç harç için:

1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

1 adet soğan

1 tatlı kaşığı sıvı yağ

1 demet ıspanak

1 çay kaşığı rendelenmiş muskat

1'er çay kaşığı karabiber ve pul biber

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peynir

1 adet yumurta, tuz

YAPILIŞI

HAMUR için un, yoğurt, tereyağı, kabartma tozu ve tuzu çok fazla yoğurmadan hamur elde edin. İnce şekilde açıp, yağlanmış yuvarlak tart kalıbına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. İç harcı için yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağda hafif soteleyin. Yıkanıp kıyılmış ıspanağı ekleyip sotelemeye devam edin. Ocaktan alıp, kuru fasulye, muskat, karabiber, pul biber ve tuz ekleyip karıştırın. Kaşar peyniri, beyaz peynir ve yumurta ilave edip karıştırmaya devam edin. Karışımı tart hamurunun üzerine yayın. Yeniden fırına verip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hamur iyice kızarana dek pişirin. Dilimleyip servis yapın.
BİZE ULAŞIN