Pırasalı Kiş

Pırasalı Kiş
  • 8 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Orta
Sofra Tarifi

MALZEMELER

3 adet pırasa

125 gram tereyağı

10 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı yoğurt

2 çorba kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 adet yumurta sarısı

200 ml krema (1 paket krema)

100 gram rendelenmiş parmesan peyniri veya taze kaşar peyniri, tuz

YAPILIŞI

Tereyağını eritip, un, yoğurt ve tuz ekleyin. Ele yapışmayacak bir hamur elde edip, yarım saat buzdolabında dinlendirin. Pırasaları doğrayın. Toz şeker ve tuz ekleyip, sıvı yağda soteleyin. Daha sonra ılınmaya bırakın. Yumurta, krema ve 75 gram parmesan peyniri ilave edin. Hamuru yağlanmış kalıba, kenarlarını yükselterek yayın. Üzerine kalan parmesan peynirini serpiştirin. Pırasalı harcı üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-45 dakika pişirip, servis yapın.
BİZE ULAŞIN