Demirhindili Tavuk Köftesi

Demirhindili Tavuk Köftesi
  • 6 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Orta
  • Yemek Daveti
Sofra Tarifi

MALZEMELER

100 gram demirhindi
Yeteri kadar su
2 adet tavuk göğsü
1 çay bardağı ince bulgur
1 diş sarmısak
Yarım demet maydanoz
4-5 dal taze soğan
2 çorba kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon

Kızartmak için:
Sıvıyağ

Servis için:
4-5 adet kurutulmuş domates
2-3 parça demirhindi
Yarım tatlı kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI

DEMİRHİNDİYİ tencereye alıp, üzerini bir parmak geçek kadar su ekleyin. Blenderden geçirip derin bir kaba alın. Üzerine robottan geçirilmiş tavuk göğsü, ıslatılmış bulgur, kıyılmış sarmısak, maydanoz, soğan, galeta unu, yumurta, karabiber, kimyon ve tuz ekleyip yoğurun. Harçtan parçalar koparıp elinizde şekil verin. Sıvıyağda kızartıp servis tabağına alın. Domatesleri kaynar suda 2-3 dakika bekletin. Suyunu süzüp, kıyın. Demirhindi ve zeytinyağı ekleyip karıştırın. Köfte ile servis yapın.
BİZE ULAŞIN