Pırasalı Tavuk Budu Sarması

Pırasalı Tavuk Budu Sarması
  • 4 Kişilik
  • Zorluk Derecesi: Orta
Sofra Tarifi

MALZEMELER

4 parça tavuk budu+ az sıvıyağ
1 adet soğan
2-3 dal taze kekik
3 çorba kaşığı tereyağı
4 adet büyük boy pırasa
Sos için:
2 çorba kaşığı balzamik sirke
1 adet soğan
2 çorba kaşığı maydanoz
1 çorba kaşığı hardal
3 dal taze soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber
1 çorba kaşığı mayonez
7-8 adet kiraz domates

YAPILIŞI

TAVUĞUN kemikli kısmını açın. Ortasına kıydığınız soğanı, kekiği, tereyağını yerleştirip sarın. Tavaya alarak sıvıyağda önlü arkalı kızartın. Sosu hazırlamak için tüm sos malzemesini blenderde püre haline getirin. Pırasayı parmak uzunluğunda keserek tencereye yerleştirin. Üzerini geçecek kadar su ilave ederek, haşlayın. Servis tabağına önce sosu daha sonra pırasayı, son olarak tavuğu yerleştirip servis yapın.
BİZE ULAŞIN