MALZEMELER

3 adet orta boy közlenmiş kırmızı biber
2 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağından 1 parmak fazla su
1 diş sarımsak

Üzeri İçin:
Kuru nane
Zeytinyağı

Kırmızı biberleri közlemeden önce tohumları temizlenir. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilip, önceden ısıtılmış, 180 derecelik fırında közlenir. Biberler, küçük küpler halinde doğranıp, yoğurt, su ve dövülmüş sarımsakla karıştırılır. Üzerine kuru nane serpiştirilip, zeytinyağı gezdirilir.