KADINLAR VE ÇOCUKLAR TOPLUYOR
Ordu'nun Fatsa ilçesinde kadınlar tarafından toplanan dağ çileği, semt pazarlarında satışa sunuldu. Kilosunun fiyatı ise adeta dudak uçuklatıyor. Aroması sebebiyle "harika" bir tadı olan dağ çileğinin bir tanesi pazarda, manavda satılan çileklerin 1 kilosuna bedel.
"REÇEL YAPMAYA KIYAMIYORUZ"
Kilosu 100 lira olan ve 100'er gram halinde satılan dağ çileğini toplayan kadınlar, "Dağlarda ve fındık bahçelerinde yetişen, kokusuyla olduğu kadar lezzetiyle de insanların damağına hitap eden organik dağ çileğini kendimiz reçel yapmak için topladık. Talep gelince de satıyoruz" diye konuştu.
HERKES GÖREMİYOR
Dag çilekleri sulak yerlerde, patika kenarlarında, yaprak altlarında yetişir. Nasil göreceğini bilmeyen kişi ayağının dibindeki bu harika meyveleri hiç görmeden geçip gidebilir.
SAĞLIK İÇİN ÇOK FAYDALI
C vitamini açısından zengin olan ve besleyici özelliği bulunan yaban çileği, vücuttaki serbest radikalleri vücuttan atmaya yardımcı oluyor. Kırmızı meyvelerde mevcut olan; ancak yaban çileğinde yoğun miktarda bulunan antosiyanin pigmenti sayesindedamar tıkanmalarını önleyici özelliğe sahip. Ciltteki sivilce ve aknelere iyi geliyor. Kansere karşı koruyucu ve ilerlemesini önleyici özellikler içeriyor. Sinirleri kuvvetlendirip, bağırsak kurtlarını döküyor.
YEREL ADI HANİFTA
Doğu Karadeniz'de "Hanifta" dendiğinde hemen herkesin tadını, kokusunu, bitkisini, nereler de yetişip, yetişmediğini bildikleri bir nimettir. Bir tohumu veya düzenli bir bahçesi yoktur. Tutunabileceği bir güneşli açık alan bulunca kendi kendine alır başını gider.
NİSAN'DAN HAZİRAN'A KADAR...
Kendine has kökleme ile yayılır, toprağa tutunur ve öbek öbek çoğalır Karadeniz de. Sahillerde Nisan ayı ortasında sahillerde olgunlaşmaya başlayan yabani çilekler, Haziran aylarında bile yayla yollarının kenarlarında bulunabilir.
ZİRAİ ÇİLEKTEN ÇOK FARKLI
Kendi köklerinden uzayan iplik gibi asmasına dizilerek kolye diye boyunlara takılırdı. Olgun yumru meyvesi ezilmesin diye bir başka tedbir de; aynı zamanda o kendi bağcığına dizilmesidir yaban çileğinin. Güneşe bakan fındıklıklarda daha fazla bulunur. Her köyde nerelerde bulunduğuna dair aşağı yukarı tüm Karadenizli çocukların bilgisi vardır.
ADETA CENNET MEYVESİ
O adeta bir cennet meyvesi, sade, doğal ve hormonsuz hoş kokulu bir bahar mucizesi.
