Beş enginarı limonlu suda haşlayın. Enginarları ve kırmızı biberi küp küp doğrayın. Tavuk etini yağda kavurun. Üzerine enginar, soğan, mantar, kırmızı biber ve sarımsak ekleyin. Baharatları katıp sebzeler yumuşayana kadar soteleyin. Kiraz domatesleri ekleyip birkaç dakika sonra ocaktan alın. Enginarların üzerine karışımı koyup servis yapın.
MALZEMELER
5 adet enginar
1 limonun suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet doğranmış tavuk göğsü
10'ar tane mantar ve arpacık soğan
1/2 kırmızı biber
3 diş sarımsak
6 adet kiraz domates
Karabiber
Pul biber
