Domatesli sebze ızgara
2'şer adet patlıcan, dolmalık biber ve kırmızı biber
4 adet domates
9 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Domatesleri ortadan ikiye kesip bir tavaya koyun. Aralarına kabuklu sarımsakları serpiştirin. Zeytinyağı gezdirip karabiber ve toz şeker serpin. Tuzunu ayarlayıp orta ateşte, domates ve sarımsaklar yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra tüm malzemeyi ezin. Bir dakika daha pişirip sosu kenara alın. Patlıcanları boylamasına dilimleyin. Biberleri boylamasına dörde bölün. Hepsini bir tavada önlü arkalı pişirin. Sebzeleri servis tabağına yerleştirip üzerine ılık sos gezdirerek servis yapın.

Kuru fasulyeli buğday pilavı
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet havuç
1 su bardağı haşlanmış buğday
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 çay bardağı ceviz içi
Kıyılmış ceviz içi, rendelenmiş soğan ve havucu tereyağında kavurun. Üzerine buğdayı ilave edip birkaç dakika daha kavurun ve fasulyeyi ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra üzerini geçecek kadar su ve tuz koyun. Suyunu çekene kadar pişirin.