Koko (Hindistan Cevizi ) Kurabiye malzemeler
3 yumurta akı
1 su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı un (tepeleme)
4-5 kişilik
Yapılışı
Yumurta aklarına bir fiske tuz serpip mikserin düşük ayarıyla yumurta akları kar haline gelene kadar çırpalım.Pudra şekerini azar azar ve çırpmaya devam ederek ekleyelim.İçine hindistan cevizini,vanilyayı,unu ekleyip karıştıralım.Fırın kabına yağlı kağıt serelim.Hindistan cevizi hamurundan 1 çorba kaşığı alıp hamurları elimizle hafifçe sıkıştırıp yuvarlak şekiller vererek fırın kabına dizelim.Isıtılmış 140 derece ısılı fırında kurabiyelerin üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim.