Türkiye'nin en iyi haber sitesi

nasıl yapılır? ...

Kış aylarının vazgeçilmez sebzesi balkabağının, kabak tatlısı hariç, tadına hiç baktınız mı ? O zaman çok şey kaybetmişsiniz demektir. Yine de geç değil. Diyetisyen Emre Uzun’un tarifiyle hazırlayacağınız , doğallığı ve lezzeti bir yana size ruhsal durumunuzu düzeltmede de yardımcı olacak. Diyetisyen Emre Uzun’un çorbaya eklenen tüm malzemeleri teker teker açıkladığı tarifine buyurun! Peki balkabağı çorbası nasıl yapılır? İşte ...

Giriş Tarihi: 7.12.2018 14:07
Balkabağı çorbası nasıl yapılır? Balkabağı çorbası tarifi...

BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

1 yemek kaşığı saf tereyağı,
1 bardak doğranmış soğan,
4 bardak küp kesilmiş balkabağı,
1 büyük sakız kabağı,
1/2 çay kaşığı toz kakule,
1 çay kaşığı toz rezene,
1/4 çay kaşığı acı kırmızıbiber,
1/4 çay kaşığı toz kişniş,
2 çay kaşığı kimyon tohumu,
2 yemek kaşığı küp kesilmiş taze zencefil...

BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİ:

Soğanları yarı saydamlaşıncaya kadar zencefil dışındaki baharatlarla saf tereyağında soteleyin. Küp kesilmiş balkabağı, doğranmış zencefil ve dilimlenmiş sakızkabağını düdüklü tencereye koyun ve yaklaşık 6 bardak su ekleyin. Soğanları ve baharatları çorbaya katın ve balkabağı yumuşayıncaya kadar pişirin. El blenderi ile püre haline getirin. Damak zevkine göre biraz daha saf tereyağı ve deniz tuzu ekleyebilirsiniz.

HER MALZEMENİN ÖNEMİ VAR!

Diyetisyen Emre Uzun, Balkabağı Çorbası içindeki tüm malzemelerin ayrı ayrı birer sağlık deposu olduğunu vurguluyor ve tümünü açıklıyor:

"Örneğin soğan kükürt, lif, B ve C vitamini açısından zengindir. Kalorisi düşük, besin değeri yüksektir. Bol vitamin, bol mineral içerir ve antioksidan özelliğe sahiptir. Kan şekeri dalgalanmalarını önler. Az besin lifi tüketimi nedeniyle yaşanan kabızlığa iyi gelir. Soğan içerisinde bulunan kalsiyum, kemikleri güçlendirir. İçeriğindeki sülfür, doku bağlarının güçlü ve sağlıklı olmasını sağlar.Diyabet hastalarında glikoz seviyelerinin düşürülmesine

BUGÜN NELER OLDU
ARKADAŞINA GÖNDER
Balkabağı çorbası nasıl yapılır? Balkabağı çorbası tarifi...
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz
BİZE ULAŞIN