Türkiye'nin en iyi haber sitesi

Arpa şehriye çorbası tarifi

Bazı çorbalar var ki isimlerini duyduğumuzda dahi bizi annemizi, ailemizi, yuvamızı, memleketimizi hatırlatır. Hele bir de kokladık mı? Derin bir oh çekeriz son kaşıkla birlikte. İşte o çorbalardan biri; arpa şehriye çorbası.

Giriş Tarihi: 1.11.2018 17:25
Arpa şehriye çorbası tarifi

Mutfağımızın en sevilen, her yörede bilenen lezzetlerinden biri olan arpa şehriye çorbasının tarifi de yöreden yörede değişiklik gösteriyor. Tavuk suyuyla hazırlandığında şahane bir lezzete dönüşen, sivri biberin çok yakıştığı, kuru nanenin lezzet kattığı, limonla birlikte şifa kaynağı olan tarifimiz eminiz ki çok hoşunuza gidecek.

1 adet orta boy kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.

2 adet iri domatesi rendeleyin ve soğanların üzerine ekleyin.

Soğan ve domatesleri birlikte çevirdikten sonra tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Suyun kaynamasının ardından ocağın ateşini kısın, domatesleri iyice yumuşaya dek pişirin.

1 çay bardağı arpa şehriyeyi tencereye ilave edin.

6 su bardağı tavuk suyunu ilave ettikten sonra ateşin seviyesini artırın.

Bu aşamada tuz ve karabiber ekleyip şehriyelerin yumuşamasını bekleyin.

İnce kıyılmış maydanozları çorbaya ekleyin.

Çorbanız limonla birlikte servise hazır.

BUGÜN NELER OLDU
ARKADAŞINA GÖNDER
Arpa şehriye çorbası tarifi
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz
BİZE ULAŞIN