Fesleğenli sütlü domates çorbası tarifi: Fesleğenli sütlü domates çorbası nasıl yapılır?

Türk Mutfağının en önemli lezzetlerinden biri olan fesleğenli sütlü domates çorbası tarifi nasıl yapılacağı merak edilen bir yiyecek. Evinde bu çorbayı yapmak isteyenler fesleğenli sütlü domates çorbası ve tarifi nedir? gibi soruları yoğun olarak araştırıyor, İşte fesleğenli sütlü domates çorbası nasıl yapılır ve tarifi nedir? sorusunun cevabı...

MALZEMELER

• 3 adet büyük boy domates
• 2'şer çorba kaşığı tereyağı ve zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarmısak
• 1'er çorba kaşığı un ve domates salçası
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1-2 tutam karabiber
• 1.5 çorba kaşığı krema
• 1 çay kaşığı toz fesleğen, tuz

Üzeri için : Taze fesleğen

YAPILIŞI

Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alıp, tereyağı eriyene dek karıştırın. Küçük küp doğranmış soğan ve kıyılmış sarmısak ilave edip, soğan şeffaflaşana dek karıştırarak soteleyin. Un ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin. Salça ekleyip tuzunu ayarlayın ve karıştırın. Domateslerin kabuklarını temizleyip küçük küp doğrayın ve tencereye ilave edin. Süt ve suyu katıp, kaynayana dek karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, karabiberini ayarlayın ve domates yumuşayana dek pişirin. Ocaktan alıp blenderden geçirin. Yeniden ocağa oturtup, krema ilave edin ve karıştırarak 5 dakika pişirin. Fesleğen ekleyip ocaktan alın ve taze fesleğenle süsleyip sıcak olarak servis yapın.