Türkiye'nin en iyi haber sitesi

Lokanta usulü tarifi: çorbası nasıl yapılır?

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan tarifi yumurta, , soğan, limon, yoğurt ve tereyağı ile hazırlanır. Tarihi Osmanlı İmparatorluğu’na dayanan , Romanya, Makedonya ve gibi birçok Balkan ülkesinde tüketilmektedir. Sağlığa birçok faydası bulunan işkembe çorbası tarifini mutlaka denemelisiniz. İşte işkembe çorbası tarifi: ?

Giriş Tarihi: 11.3.2020 10:54 Güncelleme Tarihi: 12.3.2020 12:14 ABONE OL
Lokanta usulü işkembe çorbası tarifi: İşkembe çorbası nasıl yapılır?

Mükemmel bir protein kaynağı olan işkembe, düşük yağ oranıyla yüksek lif içeren kalsiyumca zengin bir besindir. Osmanlı'dan günümüze gelmeyi başarmış işkembe çorbası tarifi yumurta, işkembe, soğan, limon, yoğurt ve tereyağı ile hazırlanır. Farklı ülkelerinde de tüketilen işkembe çorbası tarifini mutlaka denemelisiniz. Akşam yemeklerinde başköşeye kurulacak işkembe çorbası tarifini misafirleriniz çok sevecek. Peki İşkembe çorbası nasıl yapılır? İşkembe çorbası tarifi…

İŞKEMBE ÇORBASI TARİFİ MALZEMELERİ

  • 1 yumurta
  • 1 kg işkembe
  • 1 soğan
  • ½ limon
  • 1 limon suyu
  • 4 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 diş sarımsak
  • Tuz

İŞKEMBE ÇORBASI TARİFİ YAPILIŞI

  1. Güzelce yıkanmış işkembeyi bir düdüklü tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakın.
  2. Kabuğu soyulmuş bir bütün soğanı ve yarım limonu tencereye ekleyin.
  3. Tuzunu da eklediğiniz çorbayı yaklaşık 45 dakika kadar haşlayın.
  4. Haşlanan işkembeyi süzün ve kare kare olacak şekilde doğrayın.
  5. Ayrı bir kaba yoğurt, limon suyu, un ve yumurtayı ekleyip güzelce çırpın.
  6. Bir tencereye tereyağını alıp eritin, ardından unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
  7. Üzerine süzdüğünüz işkembe suyunu ekleyin.
  8. Yoğurtlu karışıma kaynayan işkembe suyundan ekleyin ve çırpın.
  9. Bu karışımı yavaş yavaş tencereye dökün ve güzelce çırpmaya devam edin.
  10. Son olarak içerisine kare kare kestiğiniz işkembeleri ve sarımsağı da ekleyip pişmeye bırakın.
  11. İşkembe çorbası tarifi hazır. Afiyet olsun…

İŞKEMBE ÇORBASI TARİFİ KAÇ KALORİ?

İşkembe Çorbası (1 kase) içinde 269 kadar kalori mevcut.

Kalori Dağılımı: %46 yağ, %14 karb, %40 prot.

ARKADAŞINA GÖNDER
Lokanta usulü işkembe çorbası tarifi: İşkembe çorbası nasıl yapılır?
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz
SON DAKİKA