OSMANLI PİLAKİSİ MALZEMELERİ:
-150 gram iri kuru fasulye
-Yeteri kadar su
-Yarım çay bardağı zeytinyağı
-1 adet küçük boy soğan
-1 diş sarmısak
-1 adet havuç, yarım patates
-1 çay kaşığı tozşeker
-3-4 dal maydanoz, tuz
OSMANLI PİLAKİSİ YAPILIŞI:
Fasulyeyi akşamdan ıslatın. Ertesi gün süzüp tencereye alın. Üzerini gececek kadar su ilave edin. Tencereye zeytinyağı, dörde bölünmüş soğan, kıyılmış sarmısak ve tuz ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Fasulyeler yarı yarıya yumuşayınca, üzerine tozşeker, küp doğranmış havuç ve patates ilave edin. Fasulyeler iyice pişince, ocaktan alın. Soğuduktan sonra kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun..
