Yoğurtlu bulgur salatası

Bulguru yoğurt ve dövülmüş sarımsakla bir gece bekletin. Ertesi gün ufalanmış cevizleri ilave edip karıştırın. Hazırladığınız karışımı servis tabağına yerleştirip ince kıyılmış taze soğan ve maydanozla süsleyin. Zeytinyağını küçük bir tavada yakmadan kızdırıp pulbiberi ilave edin. 1-2 dakika kadar kızartıp ateşten alın. Salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.

MALZEMELER
o 1 su bardağı ince çekilmiş köftelik bulgur
* 2 su bardağı yoğurt
* 1 su bardağı ceviz içi
* 4-5 diş sarmısak
* Yarım kahve fincanı zeytinyağı
* 1 demet taze soğan
* Yarım demet maydanoz
* 1 tatlı kaşığı pulbiber

Püf noktaları
1. Çatal, kaşıklarınız kararıyor ise ayda bir kez bulaşık makinesinin deterjan gözüne çamaşır suyu koyun.
2. Mısır haşlarken daha lezzetli olması için kaynatırken tencereye bir kesme şeker atın.
3. Toprak saksılar zamanla sararır ve kirlenir. Saksılarınızı bulaşık teli ile yıkayıp kahve rengi ayakkabı boyası ile boyarsanız yepyeni olur.
4. Konserve açacağı paslanırsa 1 gece boyunca sıvıyağda bekletin pasın kaybolduğunu göreceksiniz.
5. Safranı kullanmadan önce 10 dakika yarım fincan suda bekletirseniz rengi daha güzel çıkar.