|
 |
 |
 |
Boğaz'da İspanyol meze geleneği sürüyor
Çubuklu Hayal Kahvesi'nde hizmete giren Tapas, zengin mönüsüyle lezzet ve eğlenceyi bir arada sunuyor. İspanyol mutfağını Akdeniz yemekleri ile birleştiren mekan, Boğaz manzarasıyla bu yazın gözde mekanları arasında olmaya aday. Tapas'ın en önemli özelliği ise şu hikayede gizli: Yıllar önce İspanya kralı 10. Alfonso, doktorları tarafından "Üç öğün yemek yerine sık ve az ye" diye uyarılır. İçkiye düşkün kral, ülkedeki tüm hanlara, şarabın yanında mutlaka içinde değişik tatlar bulunan ufak tabaklar sunma zorunluluğu getirir. Ve her han, kendine özgü yeni mezeler hazırlar... Böylece yeni bir gelenek doğar: La Tapa. Bu gelenek yüzyıllardır İspanya'da varlığını korudu. İşte Tapas da İstanbullular'a bu meze geleneğini sunuyor. Tel: (0216) 413 44 15-16
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
