Yıldız şehriye

Yıldız şehriyeyi tuzlu bol kaynar suda 5 dakika haşlayıp süzün. Zeytinyağının yarısını ilave edip, harmanlayın. Soğan, dereotu, salatalık turşusu, havuç ve mısırı ayrı bir kapta iyice karıştırın. Kalan zeytinyağı ve limon suyunu çırparak karıştırın. Hazırladığınız harcı ve zeytinyağlı limon suyunu yıldız şehriyeye katıp, iyice harmanlayın, 15 dakika dinlendirip, servis yapın.

MALZEMELER (8 kişilik)
* 1 paket yıldız şehriye
* 50 ml zeytinyağı
* Yarım demet taze soğan (ince kıyılmış)
* Yarım demet dereotu (iri doğranmış)
* 6 adet salatalık turşusu (küçük küp doğranmış)
* 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
* 100 gram mısır (konserve)
* Yarım adet limonun suyu