kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 

Lezzet Güneşi

Limonlu sufle
Yumurtaların sarı ve beyaz kısımlarını ayırın. Derin bir kapta yumurta sarılarına şekeri katın, koyulaşıp, krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Mikser düşük devirde çalışırken sırasıyla süt, un ve limon suyunu ilave ederek hamuru hazırlayın. Yumurta beyazlarını kar kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpıp, plastik spatulayla hamura katın. Çırpmadan spatulayla karıştırarak yedirin. Karışımı 1 litre kapasiteli bir fırın kabına dökün. Karışımın olduğu kabı, su içteki kalıbın yarısına gelecek şekilde, içi kaynar su dolu daha büyük bir fırın kabının içine oturtun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında krem karamel gibi katılaşıncaya kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Arzu ederseniz üzerine elenmiş pudraşekeri serperek ılık servis yapın.

MALZEMELER (8 kişilik)
*
3 adet yumurta
* 1 su bardağı tozşeker
* 1,5 su bardağı süt
* 1 çorba kaşığı kekun
* 3 limon suyu

Patlıcan yatağında semizotu
Patlıcanları közleyin, kabuklarını soyun ve ince ince kıyın. Patlıcanlara, ekmek, sirke, sarmısak, yoğurt, ceviz, zeytinyağı ve tuzu katın, iyice karıştırıp servis tabağına yayın. Semizotu, soğan, maydanoz, yeşil biber ve domatesi harmanlayın, patlıcanlı karışımın üzerine yerleştirip, servis yapın.

MALZEMELER (6 kişilik)
*
4 adet patlıcan
* 1 demet semizotu (yapraklanmış)
* 2 dilim bayat ekmek (ufalanmış)
* 3 çorba kaşığı sirke
* 2 diş sarmısak (dövülmüş)
* 4 çorba kaşığı yoğurt (süzme)
* 2 çorba kaşığı ceviz (dövülmüş)
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1 adet soğan (iri doğranmış)
* 2 sap maydanoz (yapraklanmış)
* 1 adet yeşil biber (ince kıyılmış)
* 1 adet domates (küçük küp doğranmış)
* Tuz (arzu edilen miktarda)

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Yumurta güzeli   / 06-08-2004
 Sürpriz dondurma   / 05-08-2004
 Mutfakta Lezzet Güneşi   / 04-08-2004
 Bulgur pilavı   / 03-08-2004
 Mutfakta Lezzet Güneşi   / 02-08-2004
 Mısır unlu topkek   / 01-08-2004
 Üzüm reçeli   / 31-07-2004
 Mutfakta Lezzet Güneşi   / 30-07-2004
 Ayşe Tüter'le Lezzet Güneşi   / 29-07-2004
 Lezzet Güneşi   / 29-07-2004
GÜLSE BİRSEL
Bu Nişantaşı beni bitirecek!
İnsan mahallesinde,...
AYŞE TÜTER
Lezzet Güneşi
Limonlu sufle
Yumurtaların sarı ve...
REFİK DURBAŞ
Traktörün 'özel' tarihi
Traktör deyince gözümün önüne...
Dikkat bağımlılık yaratabilir !
Dikkat bağımlılık yaratabilir !
Sigara ya da alkol değil bu başka türlü bir bağımlılık. Hayatımızın...
'Yosma'ya ilgi büyük
'Yosma'ya ilgi büyük
İş dünyasının önemli isimleri hafta sonu yorgunluklarını Göcek'in...
Yalova Kaplıcaları cildi temizliyor
Yalova Kaplıcaları cildi temizliyor
Sedef, mantar, egzama, bağırsak hastalıkları tedavisine yardımcı olan...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.